Ingredienti:

  • 10 spicchi d'aglio
  • 2 tuorli
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pane casereccio da tostare

 

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone

- Tempo di cottura: 20 min

- Tempo di preparazione: 15 min

- Difficoltà:  Facile

Preparazione:

Lessare per circa 20 minuti in un litro e mezzo di acqua salata l'aglio.

Abbrustolire le fette di pane. 

Passare il brodo (quindi togliere l'aglio) e legarlo con alcuni tuorli d'uovo sbattuti in precedenza.

Versare il tutto nella zuppiera dove prima saranno state disposte le fette di pane abbrustolite, condire infine con olio extravergine d'oliva extra vergine di oliva crudo.